1. m. Árbol de la familia de las oleáceas, con tronco corto, grueso y
torcido; copa ancha y ramosa que se eleva hasta cuatro o cinco metros, hojas
persistentes coriáceas, opuestas, elípticas, enteras, estrechas,
puntiagudas, verdes y lustrosas por la haz y blanquecinas por el envés;
flores blancas, pequeñas, en ramitos axilares, y por fruto la aceituna, que
es drupa ovoide de dos a cuatro centímetros de eje mayor, según las castas,
de sabor algo amargo, color verde amarillento, morado en algunas variedades,
y con un hueso grande y muy duro que encierra la semilla. Originario de
Oriente, es muy cultivado en España para extraer del fruto el aceite común.
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